JULEFROKOST PÅ FLADBRO KRO

Julefrokosten er en stor tradition i Danmark og ikke mindst på Fladbro Kro. Skal du holde julefrokost med familie, venner eller sammen med kollegaerne, tilbyder vi hyggelige, stemningsfyldte lokaler, hvor I kan hygge jer og slappe af, mens vi sørger for fantastisk mad, tilberedt af lokale råvarer og servere med skønne tilpassede vine.

JULEFROKOSTBROCHURE

KLASSISK SOCIAL DINING

(kan serveres ved bordet eller som buffet)

Kroens modnede sild med karrysalat og karse.
Røget laks med friskost, små salater og dild
Paneret rødspætte med grov remoulade
og grillet citron.
_____

Confiterede andelår med andesauce.
Langtidstegt skinke med sprøde svær.
Kålsalat med tranebær, æbler og vinaigrette.
Rødkål.
Små ristede kartofler.
_____

Ostebord med oste fra arla unika, hybenkompot
og sprøde kiks.
Ris a la mande – kirsebærsauce

438,-

(Inkl. velkomstdrink/øl/vand/vinmenu under middagen samt kaffe & the
+100,- pr. person pr. påbegyndt time)

GOURMET SOCIAL DINING

(kan serveres ved bordet eller som buffet)

Terrin af andelår med syltede blommer og sort trøffel.
Rimmet torsk med syrnet fløde, bitre salater og
stikkelsbær
Carpaccio af frilandskalv med julesalat,
urtemayo, hyldebærkapers og havgus.
_____

Andeconfit
Langtidstegt skinke
Kartoffel-jordskok terrin med timian og trøffel.
Grillet vintergrønt med honning og urter.
Sauce
2 vintersalater.
_____

Ostebord med oste fra Arla unika, hybenkompot
og sprøde kiks.
Hvid chokolademousse, med syltede kirsebær, saltet karamel
og sprøde havretuille.

525,-

(Inkl. velkomstdrink/øl/vand/vinmenu under middagen samt kaffe & the
+100,- pr. person pr. påbegyndt time)

KROENS JULEMENU

Rimmet torsk
med syrnet fløde, stikkelsbær og dild.

Terrin af andelår
med foie gras, trøffel og blomme.

Kalvemørbrad
med grønt fra rixgården, urtesauce og sylt.

Oste fra Arla Unika
med sødt & sprødt

Hvid chokolademousse
med syltede kirsebær, saltet karamel og
sprøde havretuille.

3- retters menu
425,-
inkl. bobler, øl, vinmenu, vand, kaffe & sødt
895,-

5- retters menu
595,-
inkl. bobler, øl, vinmenu, vand, kaffe & sødt
1195,-

Julefrokost på Fladbro Kro

JULEFROKOST – UD AF HUSET

Få vores julemenuer ud af huset

Leveres fra den 10. november
Gratis udbringning i Randers v/min. 25 personer – under 25 personer kr. 300,-
Alt er hjemmelavet og tilberedt fra bunden.
Alle retter er anrettet i skåle og på små fade så de er klar til at blive sat på bordet

Julefrokost på Fladbro Kro