JULEBUFFET

Hvide sild med karrysalat, løg og kapers
Røde sild med syltede løg og urter
Kroen hjemmerøgede laks med rygeostecreme og tyttebær
Smørstegt rødspætte med grov remoulade og grillet citron
Smilende æg og håndpillede rejer med urtemayo
_____

Confiteret and
Flæskesteg med sprøde svær og rødkål
Langtidsstegt oksefilet med salat
Medister med grønlangkål
Små brunede kartofler
Fløde kartofler
Klassisk julesauce
_____

Oste med sødt og sprødt
Ris a la mande med lun kirsebærsauce
_____

Hjemmebagt surdejsbrød og smør