Catering fra Fladbro Kro
Mad ud af huset
Catering fra Fladbro Kro
For mere information kontakt os direkte på tlf. 86420210 eller mail@fladbrokro.dk
Hjælp til afvikling
Ved bestilling af festmenu ud af huset er det som udgangspunkt nødvendigt med en kok til at varetage afviklingen af menuen under arrangementet. Afhængigt af antal gæster kan der desuden være behov for en elev eller køkkenassistent for at sikre en optimal afvikling.
Kok: 500,- pr. time
Elev/køkkenassistent: 300,- pr. time
Tjener: 400,- pr. time
FEST MENU UD AF HUSET
Festmenu ud af huset
(min. 30 personer)
2 retter: 325,- pr. person
3 retter: 465,- pr. person
4 retter: 525,- pr. person
Ønskes retterne serveret som buffet, tillægges 75 kr. pr. person.
Maden leveres klar til anretning og servering. Vi vejleder gerne ved modtagelse i hvordan retterne bedst anrettes.
Ved arrangementer mere end 20 km fra Kroen pålægges et kørselsgebyr.
Vi kan også arrangere personale, der kan stå for dit arrangement.
Tapas
Fladbro Kros tapas ud af huset er perfekt til både festlige lejligheder og hyggelige stunder med dine nærmeste. Menuen består af seks af kroens specialiteter, tilberedt med fokus på sæson og gode råvarer:
Økologiske æg fra korsmedegården og håndpillede rejer med dijon mayonnaise & karse
Kroens paté lavet på kyllingelever med rå syltede tyttebær
Hjemmerøget færøsk laks med frisk ost & sylt
Rørt kyllingesalat med sprødt
Charcuteri & sylt
Surdejsbrød og pisket smør
Pris pr. person 299,-
v/min 20 kuverter
Tilkøb
Sprød rødspætte med syltet fennikel og grov remoulade
Tatar af kalv med fermenteret peber og røget æggeblomme
Vegetar / vegansk ret
Arla Unika oste, kompot og knækbrød
Trifli med rabarber, blommer eller æbler fra haven
Pris pr. ret pr. person 75,-
v/ tilkøb til hele selskabet
Fladbro kro tapas ud af huset kan bestilles til afhentning torsdag til søndag inden kl. 12.00.
Hos Fladbro Kro laver vi alle elementer til vores tapas fra bunden. Vi sylter bær og grønt, ryger laks og bager selv både knækbrød og surdejsbrød.
