–  EVENTS  – 

Kokkeelev træf

Fredag d. 19. juni kl. 17.30
inviteres i til kokkeelev træf på Fladbro.

En aften i elevernes tegn

Vi inviterer jer til en helt særlig aften, hvor vores talentfulde
elever træder i rampelyset og får lov til at vise,
hvad de kan – og hvad de brænder for.

Aftenen starter med bobler og snacks. Efterfølgende serveres
retterne 1 efter 1 akkompagneret af vin, kombucha eller saft.
Eleverne præsenterer hver især deres ret for gæsterne.

De deltagende kokkeelever er:

Søren, Restaurant:  Den Gamle Stald

Mikolaj, Restaurant: Østergade 1

Mick Vingaard, Restaurant: Skovbakken

 Simon Haslund: Fladbro kro

Aftenen byder på:
Bobler & snack
4 serveringer
4 glas vine, kombucha eller saft

Pris: 745,-

Fladbro Kro

SMAGENSTIME
FORBUDT FOR VOKSNE
1. OKTOBER 2025 – Ny Dato kommer

Til SMAGENS TIME reserverer restauranter i hele landet alle pladserne til børn og unge. Her vil dygtige kokke kokkerere og fantastiske værter servere 3-retters menuer, der ikke kun får tænderne til at løbe i vand, men også udfordrer med smage eller råvarer gæsterne (måske) aldrig har prøvet før! Der skal smages og duftes, grines og spørges, spises og snakkes – og hele balladen foregår i en restaurant propfyldt med børn og unge, men helt FORBUDT FOR VOKSNE.

BILLETSALG STARTER DEN 31/8 KL. 10:00

Fladbro Kro - Til SMAGENS TIME reserverer restauranter i hele landet alle pladserne til børn og unge. Her vil dygtige kokke kokkerere og fantastiske værter servere 3-retters menuer, der ikke kun får tænderne til at løbe i vand, men også udfordrer med smage eller råvarer gæsterne (måske) aldrig har prøvet før! Der skal smages og duftes, grines og spørges, spises og snakkes - og hele balladen foregår i en restaurant propfyldt med børn og unge, men helt FORBUDT FOR VOKSNE.
Fladbro Kro til Gastro Week

GASTRO WEEK PÅ FLADBRO KRO
Uge 41, 42 & 43

Fladbro Kro ligger i skønne omgivelser, og du kan glæde dig til først at nyde bobler og snack efterfulgt af en indbydende 3-retters menu.

Menu:

  • Bobler og snack

  • Forret: Hvid fisk fra Thyborøn med urter og sauce

  • Hovedret: Braiseret velfærdsgris med blommer fra haven & sæsonens grønt

  • Dessert: Pocheret pære med hvid chokolade og timian

Prisen er 399 ,- pr. person.

Tilkøb:

  • Østers: 45 kr. pr. stk.

  • 3 matchende vin/kombucha: 350 kr.

  • Oste fra Arla Unika: 165 kr.

Inspiration fra hele verden

På Fladbro Kro er der ingen begrænsninger, når inspirationen til menuen hentes ind fra alle verdenshjørner. Udgangspunktet er årstidens friske, lokale og økologiske råvarer, hjemmebagt brød og hjemmerøget fisk. De smukke anretninger er en oplevelse i sig selv – og der bliver hverken gået på kompromis med den gode smagsoplevelse eller den hyggelige stemning.

Det mente vores Gastro Week-brugere om Fladbro Kro i februar 2025
Restauranten scorede 6,5 ud af 7 mulige i tilfredshed blandt deres Gastro Week-besøgende i februar 2025.

 FLADBRO STORE KAGEBORD
Søndag d. 8. November

Vi byder på et overdådigt udvalg af hjemmelavede kager, klassiske lagkager, mousser, tærter, småkager og andre delikate serveringer. Alt er lavet med sæsonens råvarer og masser af kærlighed.

Nyd en afslappet stund med familie eller venner, og tag dig god tid til at smage dig gennem det hele, ledsaget af kaffe og te ad libitum.

Tidspunkt: Søndag d. 8. November kl. 11.00 – 13.30
Pris: 350 kr. pr. person inkl. kaffe/te
Børn op til 10 år, halv pris.

FLADBRO STORE KAGEBORD
Mortens Aften på Fladbro Kro. Traditionen tro fejrer vi Mortens Aften med en stemningsfuld aften og en klassisk andemenu i smukke omgivelser på Fladbro Kro. Køkkenet har sammensat en menu med respekt for traditionerne og kærlighed til sæsonens bedste råvarer – med sprød and, fyldig sauce og smagfulde tilbehør. Og naturligvis en sød afslutning, der fuldender oplevelsen.

MORTENS AFTEN
Tirsdag d. 10. November

Traditionen tro fejrer vi Mortens Aften med en stemningsfuld aften og en klassisk andemenu i smukke omgivelser på Fladbro.
Køkkenet har sammensat en menu med respekt for traditionerne og kærlighed til sæsonens bedste råvarer – med sprød and, fyldig sauce og smagfulde tilbehør. Og naturligvis en sød afslutning, der fuldender oplevelsen.

Menuen består af:

Forret : Hvid fisk m. kammusling, brunet smør og soja sauce.

Hovedret : Klassisk mortensand, brune kartofler, pocheret æble m/gele, ande sauce

Dessert : Mælk skum, krokant, amorene kirsebær saubet

Pris: 495 kr. pr. person
Tilvalg vinmenu eller kombucha/saft menu: +245 kr.

Julebord på Fladbro kro
Jule på fladbro kro

Jule på Fladbro Kro

Fra torsdag 5 november – 19 december
Torsdag, Fredag & Lørdag –  kl. 12 – 16
Sidste bestilling kl. 14.00

 

– Jule anretning –

Kristians Ø sild med rørt karrysalat
Hjemmerøget laks med friskost
Fladfisk med remoulade & citron
Kroens paté med sylt & bacon
Rørt kyllingesalat med sprødt

Hertil bliver der serveret surdejsbrød, rugebrød samt pisketsmør

335,-

– 2 retter julefrokost – 

Hovedret
Vildsvin med kål & kastanjer

Dessert
Ris, mandler & kirsebær

445 ,-

Julefrokost på Fladbro kro

Skal du arrangere julefrokost for venner, familie eller kolleger –
eller ønsker du at tilføje en julemenu til et andet arrangement?

På Fladbro Kro skaber vi rammerne for en uforglemmelig aften
med hyggelig atmosfære og en julemenu, der hylder det
bedste fra det danske julebord.

Alt er lavet fra bunden med kærlighed til klassiske smage
og sæsonens råvarer. Vores historiske lokaler giver festen
et særligt præg, og vi tilbyder fleksible løsninger, der passer
til både små, intime selskaber og store firmaarrangementer.

Social Dining hos Fladbro Kro I marts prøver vi noget helt nyt – en aften hvor tid, smag og selskab går op i en højere enhed. Vi serverer 5 retter med sæsonens bedste råvarer, sprudlende bobler ved ankomst, vine fra vores vinbar samt perlende safter og isvand – fri servering i 4 timer. Tag plads, slap af og lad køkkenet og vinbaren tage dig med på en smagsrejse, mens stemningen og samtalerne flyder frit. Det eneste, du skal gøre, er at nyde øjeblikket.
Social Dining hos Fladbro Kro I marts prøver vi noget helt nyt – en aften hvor tid, smag og selskab går op i en højere enhed. Vi serverer 5 retter med sæsonens bedste råvarer, sprudlende bobler ved ankomst, vine fra vores vinbar samt perlende safter og isvand – fri servering i 4 timer. Tag plads, slap af og lad køkkenet og vinbaren tage dig med på en smagsrejse, mens stemningen og samtalerne flyder frit. Det eneste, du skal gøre, er at nyde øjeblikket.
Social Dining hos Fladbro Kro I marts prøver vi noget helt nyt – en aften hvor tid, smag og selskab går op i en højere enhed. Vi serverer 5 retter med sæsonens bedste råvarer, sprudlende bobler ved ankomst, vine fra vores vinbar samt perlende safter og isvand – fri servering i 4 timer. Tag plads, slap af og lad køkkenet og vinbaren tage dig med på en smagsrejse, mens stemningen og samtalerne flyder frit. Det eneste, du skal gøre, er at nyde øjeblikket.
Social Dining hos Fladbro Kro I marts prøver vi noget helt nyt – en aften hvor tid, smag og selskab går op i en højere enhed. Vi serverer 5 retter med sæsonens bedste råvarer, sprudlende bobler ved ankomst, vine fra vores vinbar samt perlende safter og isvand – fri servering i 4 timer. Tag plads, slap af og lad køkkenet og vinbaren tage dig med på en smagsrejse, mens stemningen og samtalerne flyder frit. Det eneste, du skal gøre, er at nyde øjeblikket.